生煎香肠花卷

生煎香肠花卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用水化开静置五分钟，倒进面粉里，加糖揉匀。

2. 第2步.

   擀开成薄饼

3. 第3步.

   抹油、撒五香粉、香肠丁，卷起来

4. 第4步.

   切段，大概切到16个

5. 第5步.

   用筷子中间压一道，然后拉长左右拧几下

6. 第6步.

   钛合金锅底抹油，花卷摆放好，中间留发酵空间

7. 第7步.

   发酵约半小时，至面团两倍大，时间根据室内的温度来看

8. 第8步.

   发酵好后，开小火慢慢煎一会，从边上加水到卷子的一半，盖上锅盖，依旧小火，锅里不冒热气就差不多好了，翻看底部，焦黄就好，没有焦黄，再煎一会，面上撒葱花和黑芝麻，可以出锅啦～

9. 第9步.

   我这锅卷子可以列反面教材，底部煎成这样的就去火大时间长啦😋