椰蓉面包

椰蓉面包的做法
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椰蓉面包的食材和调料

高筋面粉270克
低筋面粉30克
牛奶175克
鸡蛋1个
耐高干酵母3克
30克
黄油30克
1克
椰蓉陷
椰蓉60克
黄油30克
30克
鸡蛋30克
鸡蛋20克刷蛋液用

椰蓉面包的做法步骤

  1. 第1步.

    1.牛奶糖酵母面粉鸡蛋黄油盐放面包机和面模式,活好之后发酵两倍大

  2. 第2步.

    2.把发酵好的面团分成大小均等的12份,滚成表面光滑的小球,盖上保鲜膜静止10分钟。 然后制作椰蓉陷,椰蓉黄油鸡蛋液糖拌匀

  3. 第3步.椰蓉面包的做法步骤 第3步

    每个面团小球擀成圆饼,包入椰蓉陷20克,就和包蒸包那样包

  4. 第4步.椰蓉面包的做法步骤 第4步

    收口朝上,擀成牛舌状

  5. 第5步.椰蓉面包的做法步骤 第5步

    再横着对折

  6. 第6步.椰蓉面包的做法步骤 第6步

    中间切一刀,前面就一点不要切

  7. 第7步.椰蓉面包的做法步骤 第7步

    从中间向两面翻开,就是心形了,在自己整理一下,然后烤箱放一碗水,发酵至明显变大,刷蛋液,

  8. 第8步.椰蓉面包的做法步骤 第8步

    烤箱170度上下火20分钟,看变颜色及时在上面盖锡纸,

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