素馅烧麦

素馅烧麦的做法
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素馅烧麦的食材和调料

鸡蛋4个
香菇6朵
虾仁适量
粉丝1把
西葫芦半个
烧麦皮30个
适量
生抽1勺
花生1勺
香油半勺
胡椒粉10克
适量
适量
适量

素馅烧麦的做法步骤

  1. 第1步.素馅烧麦的做法步骤 第1步

    鸡蛋炒熟晾凉 干香菇泡发 虾仁油锅炒干 粉丝泡软 西葫芦切丝

  2. 第2步.素馅烧麦的做法步骤 第2步

    调料没有先后顺序 放齐拌匀

  3. 第3步.素馅烧麦的做法步骤 第3步

    烧麦皮是买的现成的 只需要包好馅 捏口提一下就好啦 不用太紧

  4. 第4步.素馅烧麦的做法步骤 第4步

    上锅蒸八到十分钟即可 因为是素馅 基本上都是熟制的所以不用蒸太久

小贴士

西葫芦切好后需要先放盐杀一下水份 用纱布包裹拧干 不然拌起来馅水太多 就没法包啦

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