紫薯早歺卷

紫薯早歺卷的做法步骤

1. 第1步.

   将紫薯去皮 切小块 开大火隔水蒸熟10分钟左右

2. 第2步.

   将鸡蛋 牛奶（用到的是脱脂牛奶）面粉倒入碗中拌均匀 过筛

3. 第3步.

   蒸好的紫薯压成泥倒入剩余的牛奶搅拌

4. 第4步.

   拿出平底锅开小火 刷上少许油 倒入蛋液 煎至凝固即可出锅

5. 第5步.

   将薯泥铺在蛋饼上 然后卷起来定型

6. 第6步.

   定型好后切块即可