不会失败的馒头

不会失败的馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备各种材料，我做的是双份，也就是1000克的量！

2. 第2步.

   这方子真的很方便，把材料全混在一起，然后加上水就行(冬天就温水，夏天就凉水)

3. 第3步.

   用筷子搅拌成没干粉状

4. 第4步.

   揉成团，盖上盖放一边发酵就行

5. 第5步.

   发酵至2倍大的蜂窝状，这个没时间限制，看温度，用手指从中间按一个洞，不回缩就行

6. 第6步.

   先在桌面上撒些干粉，然后把发酵好的面糊倒在上面揉成光滑的面团

7. 第7步.

   揉的时间越长，馒头口感越好！我家喜欢吃大大个的馒头，所有就做大点的，如果你们精致的，可以把面团分小点！

8. 第8步.

   一个个揉成光滑的小圆球，在揉的时候注意了，要一边揉一边撒干粉，这样做出的口感才好吃，吃的时候能一片片撕着吃！我最爱吃那层皮了

9. 第9步.

   放在温暖处再次发酵成原来的两倍大就可以上窝蒸了！有时候没时间我也会不二次发酵直接上窝蒸，效果也差不多！凉水蒸也行，热水蒸也行，10分钟左右就可以了

10. 第10步.

    10分钟关火，然后再焖几分钟再打开盖子，白白胖胖的馒头做好了！吃的时候再沾点炼乳，太好吃了！