用类似做杭椒牛肉做法，把牛肉用盐、蚝油、一点点淀粉，反复揉搓后，放在冰箱里腌制两个小时。 热油锅里放入葱蒜爆香，直接将整根辣椒放到锅里。用中火煸炒，同时用铲子轻压辣椒。炒出虎皮尖椒的感觉，然后倒入酱油，炒出香味后，倒入牛肉翻炒变色，即可出锅。这样做牛肉不会很辣，孩子还是可以吃。辣椒则是带着牛肉味的虎皮尖椒了。
