Q弹有力的黑米糕

Q弹有力的黑米糕的做法

8人浏览0人收藏赵小男

Q弹有力的黑米糕的做法说明

这份黑米糕也是从海绵蛋糕衍生出来的～
蒸出来的滋味和烤箱里出来的风味不同
更清淡更软糯
在烤箱不在身边的时候
来一份黑米糕也很惬意

Q弹有力的黑米糕的食材和调料

糯米	30g
黑米（紫糯米）	70g
鸡蛋	4个（土鸡蛋5个）
糖（根据口味可加减）	75g
牛奶	30g
玉米油	20g

Q弹有力的黑米糕的做法步骤

第1步.
黑米和糯米，3分钟/速度10打磨，清空主锅。

第2步.
主锅（无油无水）➕鸡蛋糖 15分钟/40度/速度4打发

第3步.
打发完后，加米粉油牛奶，4秒/3搅拌均匀

第4步.
蛋糕模具四壁底部抹油，倒入面糊。用高温保鲜膜包紧后放入蒸锅，40分/v/1蒸煮。

第5步.
Q弹有力的黑米糕完成啦～

第6步.
享用吧

第7步.
乐葵模具也很赞

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