
一般早餐我都会提前一晚准备好,有时犯懒,或者早晨起晚了,都会拿这个鸡蛋饼应付,配上米浆豆浆,又快又管饱~

香葱,香肠切碎。我的香葱都是早上楼顶现摘的葱叶,所以没有葱白,哈哈哈

面粉里加入盐和鸡精,加水调和

先加水是避免面粉抱团,不容易散

打入鸡蛋,混合均匀

没有粉块啦

倒入香肠碎和葱花

面糊是这个样子滴,可流动

中小火,锅加热,加少许油,加入面糊后转成圆形

表面凝固后,翻面

煎至两面金黄就可以出锅啦
我的小平底锅是做千层蛋糕用的,6寸,20cm,我经常拿来做厚蛋烧,鸡蛋饼😀这个配方可以做4片鸡蛋饼。