欢迎关注公众号“文字美食”,获取更多。此配方需要宽8cm×长17.5cm×高8cm的磅蛋糕模具。
芝士室温软化后放入盆中,用橡皮刮刀轻轻搅拌。放入砂糖充分融合后,换手动打蛋器继续搅拌至混合物发白。
分三次加入蛋液,每次加入后都要搅拌均匀。
加入柠檬汁,继续搅拌。
塞入面粉,搅拌至无粉粒。
放入模具中,轻轻震出空气。用刮刀整平表面。
放入用175度预热好的烤炉中,烤25分钟。晾凉后撒糖粉装饰。