一发香到炸椰子奶酪吐司

一发香到炸椰子奶酪吐司的做法
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一发香到炸椰子奶酪吐司的做法说明

香到炸的椰子奶酪面包,别问我为什么图只有三分之二,因为一出炉就消灭了一大块。

一发香到炸椰子奶酪吐司的食材和调料

高筋面粉236克
鸡蛋+牛奶160g
椰子粉14克
金燕子干酵母3克
25克
3克
黄油25克
马苏里拉奶酪适量

一发香到炸椰子奶酪吐司的做法步骤

  1. 第1步.一发香到炸椰子奶酪吐司的做法步骤 第1步

    将液体和粉类除酵母黄油外,称量好放入厨师机,面粉用了加拿大硬红春多用途面粉,一直吃这款,面包做出来拉丝效果特别好。椰子粉是春光的,配料只有椰子汁,味道很香。奶酪丝是超市卖的,也可以用马苏里拉奶酪丝。

  2. 第2步.一发香到炸椰子奶酪吐司的做法步骤 第2步

    低速搅拌两分钟到成团,中速8分钟加入酵母5分钟

  3. 第3步.

    面团成略光滑状态加入软化好的黄油,继续中速8分钟到出膜

  4. 第4步.

    撒少许干粉,分成三份,擀好卷起放入吐司模中,烤箱发酵一个半小时

  5. 第5步.

    到八分满,预热烤箱180度,35分钟,过程多观察加盖锡纸

  6. 第6步.一发香到炸椰子奶酪吐司的做法步骤 第6步

    出炉脱模晾凉

小贴士

不盖吐司盖注意十分钟左右加盖锡纸。一发也能拉丝,很奇妙的香味,有种坚果和奶酪的香气。

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