核桃酥【玉米油减油版】

核桃酥【玉米油减油版】的做法
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核桃酥【玉米油减油版】的做法说明

这款中式点心照样减油减糖了的。但是口感没有任何区别呢!味道十分不错。吃惯甜甜腻腻的点心的大家不妨尝试一下吧。家里做的货真价真。料也足!但是好吃也不能多吃哟!这个量正好能做12块核桃酥。

核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。其做法简单,但怎么做核桃酥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

核桃酥【玉米油减油版】的食材和调料

低筋面粉100克
玉米35g
30克
蛋液20g
30克
泡打粉1克

核桃酥【玉米油减油版】的做法步骤

  1. 第1步.核桃酥【玉米油减油版】的做法步骤 第1步

    玉米油、糖粉、蛋液、加入盆中混合。

  2. 第2步.核桃酥【玉米油减油版】的做法步骤 第2步

    混合成浓稠的液体。

  3. 第3步.

    筛入低筋面粉和泡打粉。

  4. 第4步.核桃酥【玉米油减油版】的做法步骤 第4步

    混合成光滑的面团。

  5. 第5步.

    称取足量的核桃。核桃剥壳后用烤箱上下火180度烤8分钟左右哟。那样才会脆脆的!我烤好后。还稍微搓了一下核桃皮的。核桃皮有点涩口。

  6. 第6步.核桃酥【玉米油减油版】的做法步骤 第6步

    核桃切成碎块和面团混合均匀,

  7. 第7步.核桃酥【玉米油减油版】的做法步骤 第7步

    把面团分成约直径约2厘米大小的小球。可以搓成12个。

  8. 第8步.核桃酥【玉米油减油版】的做法步骤 第8步

    把小球压平。用手把圆饼外面收拢一下整形。

  9. 第9步.核桃酥【玉米油减油版】的做法步骤 第9步

    撒些许黑芝麻在圆饼中央。用手指轻压。以免芝麻掉下来。送入预热好的烤箱175度20分钟。

  10. 第10步.核桃酥【玉米油减油版】的做法步骤 第10步

    香喷喷松脆可口的核桃酥出炉啦!

小贴士

烤制的时候记得观察烤箱上色情况,如上色过重表明烤箱温度过高。记得自己调整一下时间。以免烤焦!

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