超简单｜糯唧唧的日式葛饼（红糖豆面团子）

超简单｜糯唧唧的日式葛饼（红糖豆面团子）的做法步骤

1. 第1步.

   打开葛粉包，倒入小碗

2. 第2步.

   加冷水调和成流动状

3. 第3步.

   取小锅，倒入30克淀粉（首选澄粉，没有用玉米淀粉），倒入60克冷水，15克糖，搅匀

4. 第4步.

   中大火煮至淀粉开始凝结成糊的时候（不是等全部凝结成糊），转中小火，加入葛粉液，继续搅拌搅拌～

5. 第5步.

   慢慢的淀粉糊糊就变成了这样的白色块状

6. 第6步.

   让我们继续搅拌，白色块状逐渐透明，加油！待到有一半都透明的时候，离火，搅拌均匀～

7. 第7步.

   搅拌成基本透明后再用小火煮继续搅拌两分钟，等块状变透明，不再粘锅后就可以啦

8. 第8步.

   需要给葛饼整形的同学，可以把葛饼取出放入方形容器，用湿锅铲稍许压实整成方形，放凉后用沾湿的刀切成方块状

9. 第9步.

   不在乎葛饼颜值的朋友，准备熟黄豆面30克

10. 第10步.

    我们软软QQ的葛饼团待凉后撒上适量黄豆面，摸着不粘手，用锅铲直接分割成小团，再自己揉搓一下

11. 第11步.

    30克红糖加50克水，煮开至略粘稠变是红糖汁啦（我就直接用红糖水）

12. 第12步.

    这是没整形，随意分割的葛饼

13. 第13步.

    滚上黄豆面

14. 第14步.

    淋上红糖汁

15. 第15步.

    葛饼团子口感软Q，略带糯唧唧的感觉，配黄豆粉淋上红糖汁，减肥的那种不愉快可以飘走一段时间了～