简单快手的香煎荞糍

简单快手的香煎荞糍的做法
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简单快手的香煎荞糍的做法说明

荞菜每年清明前后大量上市,有清明菜之说,具有止血降压延缓衰老的作用。荞菜炒烧肉,香煎荞糍都是我们这里常做的菜式和点心

简单快手的香煎荞糍的食材和调料

糯米粉67克
粘米粉33克
100克
食盐少许
食油少许
荞菜一小把

简单快手的香煎荞糍的做法步骤

  1. 第1步.简单快手的香煎荞糍的做法步骤 第1步

    粉类过筛,加点食盐

  2. 第2步.简单快手的香煎荞糍的做法步骤 第2步

    加冷水搅拌均匀成浆

  3. 第3步.简单快手的香煎荞糍的做法步骤 第3步

    荞菜洗干净切段,不要荞头

  4. 第4步.简单快手的香煎荞糍的做法步骤 第4步

    荞菜和粉浆搅拌均匀

  5. 第5步.简单快手的香煎荞糍的做法步骤 第5步

    平底锅热锅下油

  6. 第6步.简单快手的香煎荞糍的做法步骤 第6步

    放一勺子粉浆摊开

  7. 第7步.简单快手的香煎荞糍的做法步骤 第7步

    煎至金黄色翻面煎另一面

  8. 第8步.简单快手的香煎荞糍的做法步骤 第8步

    煎至两面金黄

  9. 第9步.简单快手的香煎荞糍的做法步骤 第9步

    切块装碟,外脆里糯,简单快手

小贴士

可以用纯糯米粉做,个人喜欢加粘米粉,外皮口感脆。
不一定要用不粘锅,其他锅也没问题的。
煎的过程如果觉得厚的用铲子把饼团压扁一点

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