外婆的汤年糕👵

外婆的汤年糕👵的做法
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外婆的汤年糕👵的做法说明

馋年糕😋便怀念起儿时外婆的手艺…色泽清爽、口味清淡,关键是要年糕Q弹软滑…加什么菜都随意啦!

外婆的汤年糕👵的食材和调料

年糕2条
鸡蛋1只
西红柿1个
土豆1个(小)
杏鲍菇半个
适量
生菜几片
少许
少许

外婆的汤年糕👵的做法步骤

  1. 第1步.外婆的汤年糕👵的做法步骤 第1步

    一丢丢橄榄油入锅,温热后倒入蛋液滑炒至成型…关小火放入西红柿、土豆片(块)翻炒

  2. 第2步.外婆的汤年糕👵的做法步骤 第2步

    继续加入葱花、杏鲍菇、年糕片…加入适量温水烧至年糕软糯(需要不停翻动避免粘底)

  3. 第3步.外婆的汤年糕👵的做法步骤 第3步

    根据个人口味加糖、盐等,起锅前放入生菜🥬

  4. 第4步.外婆的汤年糕👵的做法步骤 第4步

    待汤汁收到自己满意的浓度关火…装入容器撒上黄瓜🥒洋葱更美

小贴士

即食的口感肯定最佳…带餐的话建议汤汁收至略干入盒

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