【樉樉的小厨房】消暑小点 绿豆糕 小美版

【樉樉的小厨房】消暑小点 绿豆糕 小美版的做法步骤

1. 第1步.

   脱皮绿豆洗净加大量水浸泡过夜。

2. 第2步.

   放入蒸锅，以20分钟/温度V/速度1蒸熟，用手很容易捏碎。

3. 第3步.

   熟绿豆放入主锅，加入奶粉、冰糖粉（冰糖放入主锅10秒/速度10打成粉）黄油、玉米油、盐，以1分钟/速度6拌匀打成泥状。喜欢口感细腻的可适当延长时间。

4. 第4步.

   再以8分钟/温度V/速度2炒制，期间注意观察状态，干了容易散开，湿了不容易脱模。

5. 第5步.

   炒好的绿豆泥摊开晾凉，然后揉成团，保鲜膜盖好备用。

6. 第6步.

   绿豆泥均分三份，一份加入草莓粉，一份加入抹茶粉，分别揉匀。

7. 第7步.

   调好色的草莓绿豆泥，抹茶绿豆泥，原味绿豆泥。

8. 第8步.

   按模具大小分成小团，粉色绿豆团上放一小块抹茶绿豆泥，揉成光滑圆球。

9. 第9步.

   有抹茶泥那面面向模具花型。

10. 第10步.

    入模压制。

11. 第11步.

    脱模后即可食用，冷藏后口感更佳，尽快食用，冷藏可保存3天。