红薯糕

红薯糕的做法步骤

1. 第1步.

   红薯洗干净，刨皮，切片

2. 第2步.

   蒸锅水开后，放入蒸锅蒸20分钟左右，把红薯蒸熟 蒸锅里多放点水，一会儿还要蒸红薯糕

3. 第3步.

   蒸熟后，用工具把红薯压成泥

4. 第4步.

   红薯糊制作 取三分之一（100克）的红薯泥+30克粘米粉+20克白砂糖+100克纯牛奶，放入一个碗里，搅拌均匀

5. 第5步.

   如图 有点点颗粒感没关系的

6. 第6步.

   模具，我选择透明玻璃盒，方便一些。 倒入少许无味植物油，用刷子把五个面都刷一层油

7. 第7步.

   底部铺上一层硅油纸，大小按照自己的模具剪裁一下

8. 第8步.

   第一层 用勺子把红薯糊倒到透明玻璃盒里，高度自己观察

9. 第9步.

   我是用这个勺子，两勺半的量

10. 第10步.

    透明盒子上封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔

11. 第11步.

    水开后，上蒸锅5分钟左右 蒸的时间不宜过长，最好是红薯糊表面还有点湿湿的，没完全蒸熟。 如果蒸的时间过长，到时候脱模会和上面两层分开

12. 第12步.

    第一层蒸好后，第二层铺上红薯泥。我把剩下的200克红薯泥都铺上去了，轻轻地压平

13. 第13步.

    第三层倒入红薯糊，封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔 两勺半刚好把剩下的红薯糊用掉

14. 第14步.

    上蒸锅蒸30分钟，关火，焖5分钟

15. 第15步.

    焖好后，拿出来晾凉

16. 第16步.

    晾凉后，盘子上铺一层硅油纸，透明盒倒扣脱模

17. 第17步.

    脱模后，把硅油纸撕开

18. 第18步.

    完全晾凉后就可以切小块儿了

19. 第19步.

    切好后忍不住尝了一块，红薯糕软软糯糯，有股淡淡的奶香味，这款红薯糕可以作为宝宝辅食喔