今天炒一个青椒炒瘦肉就不多不少刚好拍下了就宫格，别问我为什么炒个肉片也搞这么复杂，还有更多我没拍到的你没看见呢！😅还不是味了咱的味蕾，青椒脆而辣，肉片鲜又嫩，一盘简单而不简单的大牌菜就这么的横空出世了😘
| 青椒 | 100克 |
| 猪瘦肉 | 200克 |
| 植物油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生粉 | 适量 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
把冰箱里冷冻过的肉解冻到七八成化的时候切片，再放入生抽2勺，老抽1勺，盐半勺腌制15分钟
腌制肉片的过程中把青椒切丝备用
生粉加凉水调制成为水淀粉
下油把锅烧热，转中火放青椒翻炒几分钟😂过程太匆匆忘记拍照了😂😂
接着下腌制好的肉片下锅炒
还是中火炒啊炒翻啊翻，几分钟后炒到肉片有点白了，可以从锅边加点水进去目的是不让大家糊锅，接下来加入点糖提鲜，加入少量盐，最后就可以加入水淀粉勾芡，收汁
一道美味的瘦身养颜菜就出锅了，开吃吧！
1青椒炒肉片一定要冻过之后瘦肉才方便切成薄片
2腌制肉片时可以再加点糖来提鲜不用太多，加盐的时候尽量不要太多因为生抽老抽是咸的
3炒的时候火不要太大以免炒老了
4最后起锅的时候可以再加点盐也不能太多，因为之前腌制肉片有过调料，盐多了会不够鲜嫩