巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：白砂糖、黄油、低筋粉、柠檬汁、牛奶、可可粉、淡奶油

2. 第2步.

   蛋白和蛋黄分离

3. 第3步.

   蛋黄加白砂糖

4. 第4步.

   搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌均匀

5. 第5步.

   蛋白加入几滴柠檬汁，和白砂糖打发

6. 第6步.

   打发至硬性发泡

7. 第7步.

   可可粉和低筋粉混合过筛

8. 第8步.

   筛入鸡蛋液中搅拌均匀，再将蛋白与其一起翻拌均匀

9. 第9步.

   倒入烤盘，150℃烤30分钟

10. 第10步.

    烤好后立即取出翻面晾凉

11. 第11步.

    淡奶油加白砂糖打发

12. 第12步.

    巧克力蛋糕切好加入打发的淡奶油，在最上面均匀涂抹奶油，筛上一层可可粉，就可以开吃啦