随便炒之香菇苦瓜炒蛋

随便炒之香菇苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好的食材都切好 鸡蛋碗里打散

2. 第2步.

   给苦瓜撒一点盐抓一下，静止10分钟 下锅炒之前再洗一下 （据说这样苦瓜不会太苦）

3. 第3步.

   锅里加油迅速炒鸡蛋 然后盛到碗里

4. 第4步.

   锅里重新加油爆香蒜头

5. 第5步.

   加入苦瓜翻炒几下

6. 第6步.

   加入香菇翻炒几下

7. 第7步.

   往锅里加入三勺白开水，盖上锅盖闷3分钟

8. 第8步.

   苦瓜软了之后加入炒好的鸡蛋

9. 第9步.

   勾芡（一点水，一勺淀粉，一小勺盐，一小勺鸡精） 搅拌均匀就OK了！

10. 第10步.

    完成！超好吃也下饭！