芝士紫薯球-芝士”就是力量!

芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法
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芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法说明

紫薯还只会蒸着吃?这样做好吃还补钙

芝士紫薯球-芝士”就是力量!的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶100ml
紫薯500g
芝士50g
糯米粉50g
面粉50g
面包糠20g
10g

芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法步骤

  1. 第1步.芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法步骤 第1步

    紫薯去皮切块。

  2. 第2步.芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法步骤 第2步

    放入蒸锅大火蒸熟。

  3. 第3步.芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法步骤 第3步

    蒸熟后倒入料理机加牛奶、白砂糖打成薯泥。

  4. 第4步.芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法步骤 第4步

    薯泥加面粉、糯米粉揉成团。

  5. 第5步.芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法步骤 第5步

    分成适当大小的剂子,填芝士馅。

  6. 第6步.芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法步骤 第6步

    封口搓圆。

  7. 第7步.芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法步骤 第7步

    依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

  8. 第8步.芝士紫薯球-芝士”就是力量!的做法步骤 第8步

    入油锅炸至金黄即可。

小贴士

1. 关于芝士的选择 ——市面上有两种芝士,百吉福芝士会爆浆,马苏里拉芝士能拉丝,另外想要拉丝效果明显的要趁热吃。

2. 关于油温的控制 ——筷子伸入油锅,有细小泡泡均匀冒出可以炸了,时间不宜过长,否则面包糠会焦。

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