炝锅鲜肉馄饨

炝锅鲜肉馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材: 300g鲜肉剁馅，250g平菇洗干净焯水后剁碎，鸡蛋🐔1个，大葱2根，馄饨皮1斤。☺

2. 第2步.

   将鸡蛋，剁碎的平菇，葱花，生姜粉倒入碗中拌匀。☺（肉馅中加入平菇可以增加馅儿的鲜度，而且少了纯肉馅的油腻感哦！）

3. 第3步.

   然后加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐（根据个人口味建议少放点）香油1勺继续朝一个方向打匀。☺

4. 第4步.

   然后就是包馄饨咯，妈妈说这叫“一兜肉儿”，这是我包好哒！☺

5. 第5步.

   准备好蒜瓣和葱花。☺

6. 第6步.

   准备好紫菜和虾皮。☺

7. 第7步.

   炒锅上火一点点低油爆香蒜瓣和葱花，然后加入清水。☺

8. 第8步.

   锅中加入生抽和盐，开锅后将包好的馄饨下入锅中。

9. 第9步.

   锅再次烧开后调入蚝油，加入虾皮，紫菜和香菜，起锅前再加入香油，胡椒粉和味精就大功告成啦！上碗可以准备开吃咯！☺