羊肉抓饭

羊肉抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   米饭泡水半小时

2. 第2步.

   胡萝卜切条备用

3. 第3步.

   羊肉切块备用

4. 第4步.

   皮牙子和生姜切条

5. 第5步.

   西红柿2个切块

6. 第6步.

   羊肉 料酒少许 生姜切片少许 花椒少许 煮开打沫 然后凉水浸一下

7. 第7步.

   起锅烧油 三勺白糖 化糖

8. 第8步.

   白糖有沫了下羊肉开炒

9. 第9步.

   放入皮牙子和生姜丝 继续炒 然后加入少许食盐

10. 第10步.

    然后加入胡萝卜条 继续翻炒 然后加入西红柿 翻炒一会后加入许多食盐 然后加入少许水 盖锅盖 闷5分钟

11. 第11步.

    加入足量水 和适当的食盐 品尝咸淡 等待水煮开

12. 第12步.

    水煮开后舀出部分备用

13. 第13步.

    米饭均匀铺开在上面 盖盖闷 等待水分下去 中途看情况加入之前的汤汁 最后换小火蒸发水至干