
| 竹笋 | 2根(切片焯水) |
| 香芋 | 小3个(也可以用大的)适量 |
| 干香菇(泡发) | 适量 |
| 培根 | 适量片 |
| 胡萝卜 | 适量根 |
| 洋葱 | 适量 |
| 鲜虾 | 适量 |
| 西葫芦 | 适量(也可选别的青菜🥬)配色用 |
| 大葱 | 适量 |
| 鲜姜 | 适量 |
| 面团 | |
| 普通面粉 | 350克 |
| 白糖 | 3克 |
| 发酵粉 | 3克 |
| 水(温水) | 250克左右(发到两倍大) |
| 调料 | |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 海天黄豆酱 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |

把食材都切成小丁备用

热锅凉油下葱姜爆炒出香气下培根🥓煸炒房少许十三香炒出培根🥓里的油这时候放洋葱碎炒,炒一会加虾🦐炒,炒一会放其他蔬菜🥬一起炒(2分钟左右)加蚝油适量,咸盐适量,适量白胡椒粉,我加了两小勺海天黄豆酱调味,不喜欢的可以不加,炒一会尝一下味道出国前放少许鸡精或者白糖提鲜,最后淋上少许香油包子馅就好啦!放凉备用😄

面发到两倍大有蜂窝状就好了,在案板上排气切成小剂子(每个大约50克)备用

包好啦放在笼屉里(二次发酵10到20分钟)再上锅蒸,凉水上锅蒸20分钟(出锅时焖5到10分钟)这不容易塌陷

成功

味道👍可以大家尝试