
这是Atkin家pumpkin pancake方子改的。3.9克净碳水。妥妥低碳水。一人份。

首先将粉末类都混合在一起。蛋白粉可以选原味或者香草味的。杏仁面粉我用的是redmill家比较粗的。因为粗的更健康。

这个是我用的蛋白粉,经济实惠,可以烘焙任何口味的点心。

南瓜瓤,鸡蛋和奶油奶酪搅拌均匀。

加入干粉搅拌均匀。奶油奶酪的话会留一点硬块,不要紧的。

煎锅小火加热后放入一点黄油或者其他健康油脂。缓慢倒入刚刚调和好的松饼液体。新手一定要慢,等看到出现圆形了就立马收手。一面煎两分钟左右,根据厚度观察气泡形成。差不多气泡开始破裂就换面。一样两分钟左右。

耐心煎完之后就是这样子的。一定要小火煎,不然焦得很快。薄的可以煎四个,我这个厚一点的煎两个。
煎pancake没有机器帮助需要一定技巧,我不是这方面高手。考慢工出细活才能成功。