烤箱锅盔

烤箱锅盔的做法
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烤箱锅盔的做法说明

家附近开了家安徽面馆。那里的锅盔挺好吃,老公经常夜宵去吃,于是我就想自己动手做做

烤箱锅盔的食材和调料

面粉80克
酵母5克
温水适量
色拉油20克
肉馅:
三层肉1块
老抽2勺
适量
馅料,盐和五香粉适量

烤箱锅盔的做法步骤

  1. 第1步.烤箱锅盔的做法步骤 第1步

    酵母,色拉油,面粉和水放一起和,油再留一点

  2. 第2步.烤箱锅盔的做法步骤 第2步

    碗里摸点油进行发酵

  3. 第3步.烤箱锅盔的做法步骤 第3步

    肉除去皮,剩下的剁碎,葱切碎,加馅料,搅拌均匀备用

  4. 第4步.

    发好的面再揉一揉,排气,分成等量的小块,像包包子一样,把肉包进去,放置几分钟,封口需要包好,以免待会会破洞

  5. 第5步.烤箱锅盔的做法步骤 第5步

    将包好肉的面用擀面杖擀平,可以轻轻拉长,注意最好不要擀破,烤箱210度预热3分钟。烤盘中铺上锡纸,抹一层油,擀好的饼放上去,再饼上抹点油,烤箱210度烤10-20分钟左右,喜欢芝麻的可以再上面撒上芝麻

  6. 第6步.烤箱锅盔的做法步骤 第6步

    成品

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