
家附近开了家安徽面馆。那里的锅盔挺好吃,老公经常夜宵去吃,于是我就想自己动手做做

酵母,色拉油,面粉和水放一起和,油再留一点

碗里摸点油进行发酵

肉除去皮,剩下的剁碎,葱切碎,加馅料,搅拌均匀备用
发好的面再揉一揉,排气,分成等量的小块,像包包子一样,把肉包进去,放置几分钟,封口需要包好,以免待会会破洞

将包好肉的面用擀面杖擀平,可以轻轻拉长,注意最好不要擀破,烤箱210度预热3分钟。烤盘中铺上锡纸,抹一层油,擀好的饼放上去,再饼上抹点油,烤箱210度烤10-20分钟左右,喜欢芝麻的可以再上面撒上芝麻

成品