【辅食】甜椒炖土豆泥

【辅食】甜椒炖土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   虾剥壳去肠线，剁成泥，放姜片或柠檬片腌制去腥。

2. 第2步.

   去腥半小时后加入一点葱（依然是家里多出来的葱，不放也不要紧），加点麻油，搅拌均匀。颜色有点偏红因为我把虾头里的黄也一起放进去了。

3. 第3步.

   加入蒸熟的土豆和一个蛋清。（蒸土豆这一步没拍，就是土豆去皮洗净切片，上锅蒸到能用筷子戳得动）

4. 第4步.

   彩椒洗净，如图切开，挖去里面的籽和筋

5. 第5步.

   倒入土豆虾泥蛋清的混合物。

6. 第6步.

   最后倒上蛋黄液

7. 第7步.

   盖上彩椒的盖子。水开后放入锅中，隔水大火蒸20分钟

8. 第8步.

   成品表面会有一层水，这是正常的，因为彩椒热了出水了。