糖酥饼

糖酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备油皮。和面机盆里先放入面粉、食用油油。然后务必慢慢倒入温水进行和面

2. 第2步.

   揉面团至光滑，（关于面团的状态，一定要软和，，要有点粘手，但又不至于很黏）

3. 第3步.

   和好之后盖保鲜膜醒面15-20分钟

4. 第4步.

   准备油酥。面粉和食用油倒入盆里

5. 第5步.

   油酥揉成如图状态

6. 第6步.

   把糖馅（面粉和糖）搅拌均匀备用

7. 第7步.

   把油皮面团和油酥分别分成均匀的几等分

8. 第8步.

   取其中一个油皮压扁放入油酥，包裹住油酥。

9. 第9步.

   然后用擀面杖擀长

10. 第10步.

    从上往下卷起来

11. 第11步.

    压扁之后再擀成长条（不要重复擀尽量一次性擀好）

12. 第12步.

    再次卷起来，两边收口捏紧

13. 第13步.

    按扁擀成圆形

14. 第14步.

    并放一勺糖馅捏紧收口朝下。糖酥饼之所以在烤的过程中会鼓起来，就是因为俩层油皮之间有这个糖馅

15. 第15步.

    收好口的一面朝下，然后擀成又薄又圆的小圆饼

16. 第16步.

    擀好之后放入烤盘摆好

17. 第17步.

    放入烤箱烘烤15分钟左右，温度200°

18. 第18步.

    在烤了七八分钟左右，在表面刷一层食用油，注意后期一定要注意不要烤过了，看着表面颜色变深了就可以了。如果烤的时间过长，鼓起来的顶端的里面会发黑

19. 第19步.

    完成