肉丝带底

肉丝带底的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉丝泡水，控干水份 加蛋黄，淀粉，盐，料酒，酱油 备用

2. 第2步.

   配料：芹菜段，蒜片，葱段，干辣椒段

3. 第3步.

   粉皮提前泡水

4. 第4步.

   过水

5. 第5步.

   倒出稍泡一会

6. 第6步.

   过凉

7. 第7步.

   盐，芥末膏，芥末油，蒜泥，白（红土）醋，葱油，味精水，

8. 第8步.

   摆盘，上淋芝麻酱

9. 第9步.

   锅加油滑肉丝

10. 第10步.

    备用

11. 第11步.

    辅料爆香

12. 第12步.

    下芹菜翻炒（生的都能吃，不用太长时间）

13. 第13步.

    加水（水大一些），盐2勺半，味精一勺半，糖一勺半，料酒，酱油

14. 第14步.

    直接加肉丝烧开即可

15. 第15步.

    淋粉皮上即可成菜

16. 第16步.

    芥末膏 做法下面有 自己可以尝试