合饼(哈饼)菜盒子～韭菜，黄瓜两种馅

合饼(哈饼)菜盒子～韭菜，黄瓜两种馅的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净，甜晒虾皮洗净，鸡蛋2个

2. 第2步.

   韭菜切饺子馅短小，鸡蛋打散

3. 第3步.

   炒蛋

4. 第4步.

   包之前调味放盐

5. 第5步.

   香油

6. 第6步.

   花生油，包前调匀

7. 第7步.

   提前把面团揉好，我用面包机揉面，准备菜馅的同时，饺子皮模式揉20分钟，拿出来的状态醒好的一样，直接可以做，手揉面团需要揉光之后醒面15分钟。

8. 第8步.

   分成40克左右一个的面剂

9. 第9步.

   擀成薄圆饼，直径大约2/3筷子长，开包了，馅料放饼皮一侧

10. 第10步.

    叠过来，合上(所以叫合饼)，压实开口边缘

11. 第11步.

    边缘折起花边一是好看些，还有就是边缘摁压之后多余的面不用去掉了，要不然还要拿只碗倒扣着压掉。一边做着，一边可以开火烙饼了。

12. 第12步.

    花边这样捏过去，很简单

13. 第13步.

    平底锅不用放油直接中小火烙饼

14. 第14步.

    一面烙好翻另一面，两面微黄的小点都出现就熟了

15. 第15步.

    剩5个面剂的时候韭菜馅用完了，立刻又用黄瓜做了点馅，也很好吃

16. 第16步.

    黄瓜馅的很清香，如果有人不吃韭菜的，这个馅也推荐

17. 第17步.

    自己做的料放得足，只只都是胖嘟嘟，配碗粥，完美，香的很，比包饺子快速省事很多