水蒸蛋

水蒸蛋的做法
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水蒸蛋的食材和调料

鸡蛋(大)4个
温水约300克(蛋液的1.5倍)
麻油少许
鲜酱油少许
(可不加)1克
少许
少许

水蒸蛋的做法步骤

  1. 第1步.水蒸蛋的做法步骤 第1步

    鸡蛋打散(➕少许盐)

  2. 第2步.水蒸蛋的做法步骤 第2步

    加入温水搅匀,撇去浮沫,盖上保鲜膜。锅水开中大火蒸10~12分钟(看蛋大小和加水量,水多更嫩)

  3. 第3步.水蒸蛋的做法步骤 第3步

    麻油酱油糖混合均匀

  4. 第4步.水蒸蛋的做法步骤 第4步

    蒸完取出,倒入酱麻油

  5. 第5步.水蒸蛋的做法步骤 第5步

    撒上葱花

  6. 第6步.水蒸蛋的做法步骤 第6步

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  7. 第7步.水蒸蛋的做法步骤 第7步

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