麻辣猪蹄￨上桌就被抢光

麻辣猪蹄￨上桌就被抢光的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄切块

2. 第2步.

   锅中加水放入猪蹄，开大火煮开，撇去浮沫，捞出猪蹄备用焯水洗净

3. 第3步.

   和葱姜、两颗八角、两片桂皮、少量料酒入冷水锅煮熟，关火后加适量盐调味

4. 第4步.

   把焯水的猪蹄放入电压力锅中，放入葱，姜，八角，桂皮，1勺料酒，再加入没过猪蹄的清水，打开电压力锅

5. 第5步.

   在碗中加入2勺花椒油，2勺辣椒油，1勺老醋，1勺生抽，1勺蚝油，半小勺盐，2小勺糖，搅拌均匀

6. 第6步.

   压好的猪蹄连汤一起倒回炒锅中大火收汁后盛入盘中

7. 第7步.

   取一碗猪蹄汤倒入刚才调配好的酱汁中，搅拌均匀，

8. 第8步.

   倒入锅中煮开后盛出

9. 第9步.

   把酱汁均匀的浇到猪蹄上

10. 第10步.

    撒上芝麻和姜丝，完成