

先把排骨斩成小块

加葱蒜水,不要把葱蒜加到里面(葱蒜水就是把葱花和蒜末切好,放到碗里加水,然后用手搅拌,挤压几下,把葱蒜的味道渗透到水里面)

加盐,糖,香油,食用油,豆豉,鱼肉鲜复合调味料,给排骨入底味加鱼肉鲜就不用加其他的调味料了,大厨味道一步搞定,特别简单方便

拌匀腌制20分钟

入锅蒸40分钟

超好吃的,豆豉排骨就蒸好了,喜欢的收藏
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红烧排骨1.排骨洗干净,准备葱段,姜片,将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍,待血末出来后,将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料,加入葱段,姜片,料酒,炖汤。3.取出炖了半小时的排骨,把排骨汤留下来。热油锅,将蒜片,姜片,大料,香叶放入锅的做法