吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱

吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法
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吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法说明

快手好吃的一道下酒菜,鸡翅煎到外面香脆,会更诱人。入口带着咖喱香。

用了绍兴酒来腌制,比一般料酒更香。

吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的食材和调料

鸡翅6个
腌料
生抽1大勺
辣椒1个
咖喱粉1小勺
绍兴酒2大勺
香油1小勺
红糖1/2小勺
1/2瓣
1小块(大1/2瓣大小)
少许

吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法步骤

  1. 第1步.吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法步骤 第1步

    食材准备

  2. 第2步.吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法步骤 第2步

    洗净鸡翅,用叉子在鸡翅上插出小孔,好腌制时加快入味。

  3. 第3步.吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法步骤 第3步

    把腌料全部混合好,放到保鲜袋中。

  4. 第4步.吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法步骤 第4步

    放鸡翅,隔着袋子按摩鸡翅,让腌料和鸡翅亲密接触。放冰箱1小时-半天

  5. 第5步.吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法步骤 第5步

    小深锅倒油,1cm左右,开中小火煎炸腌好的鸡翅,每面煎需2-3分钟。煎时用夹子轻按。

  6. 第6步.

    最后转中大火,再煎鸡翅两面,每面10-15s,表皮更酥脆。

  7. 第7步.吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法步骤 第7步

    鸡翅捞起后,马上沥干油。即可。

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