冬阴功汤

冬阴功汤的做法
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冬阴功汤的做法说明

冬阴功在泰语里就是酸辣海鲜汤的意思,泰餐中的材料都是新鲜绿色食材,但是在北方城市很难买到,虽然网上可以采购,但经过长途运输,或保存不当,还是没有办法用到新鲜材料,所以从泰国买了很多材料包,方便又简单

冬阴功汤的食材和调料

4片
柠檬2片
6只
口蘑12个
少许
少许
香菜1颗
冬阴功酱料包1袋

冬阴功汤的做法步骤

  1. 第1步.冬阴功汤的做法步骤 第1步

    虾用的是阿根廷红虾,用活虾最好

  2. 第2步.冬阴功汤的做法步骤 第2步

    酱料包在网上可以买到,今天用的是在国内麦德龙买的,味道也不错

  3. 第3步.冬阴功汤的做法步骤 第3步

    口蘑切片

  4. 第4步.冬阴功汤的做法步骤 第4步

    虾去头去颗,开背去虾线

  5. 第5步.冬阴功汤的做法步骤 第5步

    姜切片,切两片柠檬,香菜洗净备用

  6. 第6步.冬阴功汤的做法步骤 第6步

    锅中少油,煸香姜片,下入虾肉翻炒

  7. 第7步.冬阴功汤的做法步骤 第7步

    虾肉卷起变白后,加入口蘑一起翻炒

  8. 第8步.冬阴功汤的做法步骤 第8步

    口蘑翻炒后加入500毫升开水,煮开后加入酱料包和香菜

  9. 第9步.冬阴功汤的做法步骤 第9步

    中火煮开后加入柠檬,加入少许的盐和糖,再煮2分钟就可关火啦

  10. 第10步.冬阴功汤的做法步骤 第10步

    一道简单又美味的冬阴功汤就做好啦

小贴士

柠檬不要早放,煮久了会有苦味,喜欢酸一点口味的可以炖加一点柠檬汁,不要加醋,喜欢辣一点的,可以加一点小米辣

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