辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡洗干净，剁成块，然后再切成小丁状。

2. 第2步.

   用盐，胡椒粉、料酒，生抽，把鸡块拌匀均匀，生粉适量加入，再搅拌，腌制至少15分钟哦。

3. 第3步.

   把油烧到6成热开始炸，鸡块炸至金黄，水分尽量榨干。大概就是大火5分钟左右就好了，然后出锅。

4. 第4步.

   锅里留点底油，把花椒小火炒香，加入干辣椒，顺序一定不能错哦

5. 第5步.

   出香味后把沥好油的鸡块倒入锅中，加入鸡块，葱段，白芝麻，翻炒均匀

6. 第6步.

   起锅装盘，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！