红薯粉在江南农家人这边几号家家户户都会制作。小时候每当这个时候妈妈,奶奶会煮各种有红薯粉的小吃和菜。今天我做的蔬菜饼加了胡萝卜,包菜,和黄瓜。很营养的下午茶。
少量黄瓜,少量胡萝卜,少量包菜切丝。
少量油下锅炒
黄瓜后面放
加一勺盐
味极鲜酱油少许
装盘,加两勺红薯粉,(面粉也可以)
加两个鸡蛋
搅拌均匀
平底锅加油。平铺锅面。少一点也可以。中火
倒入调好的料
下面那层出现金黄就翻面
最后装盘
再锅里更好看。