麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐的做法说明

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。
主要原料为配料和豆腐,材料主要为豆腐。
这道菜突出了川菜"麻辣"的特点!

麻婆豆腐的食材和调料

豆腐1块
淀粉适量
适量
食用油适量
麻婆豆腐调味料1包

麻婆豆腐的做法步骤

  1. 第1步.麻婆豆腐的做法步骤 第1步

    豆腐切块,焯水(加点盐)

  2. 第2步.麻婆豆腐的做法步骤 第2步

    热锅放底油超肉末至微黄,加适量水煮开,加入麻婆豆腐调味料。

  3. 第3步.麻婆豆腐的做法步骤 第3步

    煮开后下豆腐块,转小火,加水淀粉勾芡,出锅。

  4. 第4步.麻婆豆腐的做法步骤 第4步

    撒上少许葱段。

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