松软芝麻小餐包之小美版

松软芝麻小餐包之小美版的做法
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松软芝麻小餐包之小美版的做法说明

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松软芝麻小餐包之小美版的食材和调料

高筋面粉300克
30克
酵母5克
3克
鸡蛋1个
奶油40克
100克
a黄油20克
b芝麻(撒表面)10克
c蜂蜜(出炉后抹)10克
d温开(用来调蜂蜜)5克

松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤

  1. 第1步.松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤 第1步

    材料展示。还有蜂蜜。她躲冰箱里了

  2. 第2步.松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤 第2步

    除abcd其他全部放主锅里。揉面4分钟

  3. 第3步.松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤 第3步

    加入黄油。继续揉面4分钟。

  4. 第4步.松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤 第4步

    面团倒出来。

  5. 第5步.松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤 第5步

    切成小块。

  6. 第6步.松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤 第6步

    揉圆摆好

  7. 第7步.松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤 第7步

    刷水,撒芝麻。(刷水跟刷蛋液效果差不多。不想浪费鸡蛋)

  8. 第8步.松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤 第8步

    面团发酵至2倍大。预热烤箱180度。面团们放入烤箱180度23-25分钟。

  9. 第9步.松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤 第9步

    出品之后,晾3分钟。刷蜂蜜水。图上可以看出区别。

小贴士

1.根据自己用的面粉吸水量调整水量。
2.餐包里也可以加入豆沙馅,肉馅等。
3.我用的是长帝烤箱。大家也可以根据自己烤箱的脾气微调时长或温度

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