红萝卜玉米蕃茄汤

红萝卜玉米蕃茄汤的做法
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红萝卜玉米蕃茄汤的食材和调料

红萝卜1根
玉米1根
蕃茄3个
猪扇骨400克
淮山20克
红枣20克
适量
蜜枣3个

红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤

  1. 第1步.红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤 第1步

    准备好所有食材。

  2. 第2步.红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤 第2步

    淮山和红枣用清水泡20分钟。

  3. 第3步.红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤 第3步

    所有材料清洗干净,切成块。

  4. 第4步.红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤 第4步

    猪扇骨冷水下锅,水开了继续煮2-3分钟。

  5. 第5步.红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤 第5步

    猪扇骨飞水后冲洗干净。

  6. 第6步.红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤 第6步

    锅里水开后,放猪扇骨、姜片、蜜枣、红萝卜、玉米、淮山、红枣,先大火煲10几分钟,再调到中小火继续煲45分钟。

  7. 第7步.红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤 第7步

    汤煲了45分钟后,下蕃茄继续煲45分钟。

  8. 第8步.红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤 第8步

    煲汤整个过程大约1.5小时,煲好后放适量盐。

  9. 第9步.红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤 第9步

    汤煲好可以享用了。🙂

小贴士

1、这个汤清热去湿,但有点凉,加入淮山健脾,红枣补血,正好可以互补。
2、蕃茄容易熟,煲久了会溶掉,就吃不到蕃茄,我个人喜欢煲到一半再下,喜欢喝浓汤的也可以一开始就下,看个人喜好。

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