红豆姜汁撞奶

红豆姜汁撞奶的做法步骤

1. 第1步.

   红色隔夜浸泡后➕冰糖煮熟备用。

2. 第2步.

   姜去皮擦成泥

3. 第3步.

   用滤网压出汁（取10g）

4. 第4步.

   每个碗倒入10g姜汁

5. 第5步.

   牛奶煮开，稍微放一会（微微烫嘴）（加糖随意，我没有放糖）

6. 第6步.

   牛奶倒入碗中（不可搅拌）马上盖个碟子。过十几分钟就可凝固（期间不可移动或晃动）。喜欢冷的，凝固后放冷藏片刻。

7. 第7步.

   舀一勺蜜红豆即可

8. 第8步.

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