
喜欢椰蓉椰子味的朋友不要错过哦!烤的过程中就非常香,方子可以用甜甜圈模具也可以做玛德琳模具。配方中的模具是学厨Kitty硅胶甜甜圈,正好一份的量。

准备好所有材料。

30克细砂糖放进鸡蛋液中(一个鸡蛋大约50克左右)。

搅拌均匀。

将低筋粉、椰浆粉、泡打粉,倒进粉筛。

粉类都过筛到鸡蛋液中。

用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态,同时把黄油隔水融化。

融化的黄油温热时,倒入面糊中,搅拌均匀。

将椰蓉加到面糊中,拌匀。

拌匀好的面糊装入裱花袋中,并把烤箱预热。

准备好模具,可以在模具内刷一层黄油。

面糊挤入模具中。

送入预热好的烤箱,上下管170度,烤18分钟。

将粉色巧克力融化,倒进模具中制作蝴蝶结部分。

等甜甜圈凉透后,就可以装饰了。我用了白色巧克力进行装饰,具体的就可以自由发挥了。

成品图。