脆皮黄瓜

脆皮黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   小黄瓜三根，越新鲜越好。

2. 第2步.

   切成筷子一样粗细的长条。如图。

3. 第3步.

   加入4克左右的盐拌匀，腌一个小时左右。喜欢咸一点的可以多放一点盐。腌出的水倒掉，用清水洗去多余的盐份。

4. 第4步.

   沥干水份，沥的干一点儿。

5. 第5步.

   锅中倒入10克植物油10克麻油，把干辣椒掰开，放入花椒，小火慢慢煸出香味儿，辣椒有一点儿变黑了就可以关火了。

6. 第6步.

   油放凉后，滤去油中的香料，倒入沥干的黄瓜条上，搅拌均匀，让每一根黄瓜条上都裹上油。

7. 第7步.

   又脆又香的脆皮黄瓜就做好啦！非常的爽口好吃😋！