五彩缤纷糯米蛋

五彩缤纷糯米蛋的做法步骤

1. 第1步.

   提前浸泡好糯米，至少三个小时以上，时间富余可以泡一晚，气温高记得冰箱冷藏

2. 第2步.

   准备好所有材料，玉米、豌豆扒粒，广式腊肠切丁，干香菇浸泡完料理机摇一下。

3. 第3步.

   第二步中所有材料混合并翻拌均匀。图片先欠着

4. 第4步.

   开始调味。先加入一勺生抽，翻拌均匀。

5. 第5步.

   加入一勺老抽，翻版均匀。

6. 第6步.

   再加入一勺耗油，翻版均匀。每一步都要充分翻拌，这样味道才能比较均匀，不至于有些地方咸有些地方淡。

7. 第7步.

   最后如果你买的是新鲜鸭蛋可以再加入少许盐，如果是咸鸭蛋建议不用加了，因为本身生抽老抽耗油都是咸的，

8. 第8步.

   所有材料混合均匀静置半小时，让调料味充分浸入糯米内。这个时间可以准备咸鸭蛋的破口工作了。

9. 第9步.

   我因为有这个神器而事半功倍，当然如果没有也可以，自己用你们智慧的小脑瓜想办法，比如我听说有用修眉刀的，有用壁纸刀的，总之，只要结果是一样的就行。口切好后倒掉蛋白部分，只留蛋黄和蛋壳备用。

10. 第10步.

    这是全部开口好的蛋，切口比较美观。

11. 第11步.

    把五彩糯米小心的装入蛋壳内，不需要太满。

12. 第12步.

    剪大小合适的锡箔纸包好每一个鸭蛋，开口朝上摆入蒸锅中.水烧开之后，中大火40-45分钟即可。

13. 第13步.

    成品图，虽然做好已是半夜仍然没忍住吃了两个。