时令美食～甜香槐花麦饭

时令美食～甜香槐花麦饭的做法步骤

1. 第1步.

   时令蔬菜～槐花上市了！

2. 第2步.

   去除梗，过小的花蕊，开败的花朵也一并去除。

3. 第3步.

   摘好后，放入盐水中浸泡半小时。后捞出沥干水份。

4. 第4步.

   水份沥半干时，分次加入面粉，少量加入，不断搅拌，直到每朵花上都蘸上面粉，粒粒分明。

5. 第5步.

   这样就成功一半了，这是槐花麦饭的关键。

6. 第6步.

   均匀铺在蒸盘上，蒸箱蒸15分钟。如果是上锅蒸，就是10分钟。

7. 第7步.

   槐花麦饭蒸好后，做蒜水醋汁可凉拌，也可炒着吃。但我觉得凉拌最好吃，还原了食物的本色！