咸笋竹荪炖排骨

咸笋竹荪炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨淖水

2. 第2步.

   咸笋清水冲洗，冷水泡1小时

3. 第3步.

   换水，继续浸泡1小时

4. 第4步.

   捞出笋子斜切成段，笋节在中间，两头开放，这样吃的时候不会烫着嘴。泡笋的水留着，留着，留着！

5. 第5步.

   竹荪

6. 第6步.

   清水冲洗，挤干水份

7. 第7步.

   把排骨和咸笋放进第二次泡笋子的水中，姜几片、葱打结放进汤里，砂锅煲汤味道最美

8. 第8步.

   竹荪清水冲洗一会，挤干水份，排骨快熟的时候放进去，稍微炖一会就行，葱结捞出不要

9. 第9步.

   笋子是咸的，所以不用再放盐，口味重的另说，很鲜很鲜哦