酱香有机花菜

酱香有机花菜的做法
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酱香有机花菜的食材和调料

1根
2-3瓣
少许(提鲜用)
有机花菜半棵
豆瓣酱一大勺
少许
青蒜1根
六月鲜酱油适量
适量
食盐3克左右(焯时用)

酱香有机花菜的做法步骤

  1. 第1步.酱香有机花菜的做法步骤 第1步

    有机花菜切成小朵洗净,葱、青蒜切小段、洋葱切成丝、蒜头切片

  2. 第2步.酱香有机花菜的做法步骤 第2步

    锅中放入水煮开,加入一勺盐,少许油,有机花菜焯水断生(大概3-5分钟)喜欢吃爽脆的时间短一点。

  3. 第3步.酱香有机花菜的做法步骤 第3步

    焯水后的花菜放入冷水中冷却再沥干水份。

  4. 第4步.酱香有机花菜的做法步骤 第4步

    锅烧热,加入油至七成热,倒入葱、蒜和洋葱丝煸炒出香味。

  5. 第5步.酱香有机花菜的做法步骤 第5步

    加入一大勺豆瓣酱炒出香味。

  6. 第6步.酱香有机花菜的做法步骤 第6步

    倒入沥干的花菜进行翻炒,然后加入一勺六月鲜酱油和少许糖调味。

  7. 第7步.酱香有机花菜的做法步骤 第7步

    最后撒上小葱段和青蒜段翻炒均匀即可。

  8. 第8步.酱香有机花菜的做法步骤 第8步

    完成!

小贴士

1.如果喜欢吃辣的可以在爆香葱蒜的时候同时加入一小个辣椒。
2.饭店的干锅花菜都会放在干锅内煮,家里如果也想煮的话焯水时间要缩短,否则长时间煮就没有爽脆感了。
3.豆瓣酱和六月鲜酱油的量要根据花菜的量自行做调节哦!

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