东北酱茄子

东北酱茄子的做法步骤

1. 第1步.

   不去皮，最好买小一点长茄子。最好不切开。锅太小，只能切开了

2. 第2步.

   蒜，小米辣切碎。

3. 第3步.

   倒入比平时做饭多一点的油，加入茄子青椒煎至变软

4. 第4步.

   煎好后加入调得酱料（1勺酱油➕1勺蚝油➕2勺黄豆酱）锅中翻炒2下。

5. 第5步.

   再加入1碗水。带开锅后小火收汁，最后加入蒜末，小米辣。出锅