不上火的私厨烤鱼 《简单一餐》

不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法
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不上火的私厨烤鱼 《简单一餐》的做法说明

不上火的私厨烤鱼。(没有烤箱的请留意文后的小贴士,可以选择用煎的方法)

不上火的私厨烤鱼 《简单一餐》的食材和调料

鲈鱼2条(约3斤)
1节(约1斤)
云南小瓜1根(约400克)
番茄2个
豆腐干4块
2根
20克
4克
孜然粉2勺
番茄黄豆1罐
家乐牌浓汤宝1个

不上火的私厨烤鱼 《简单一餐》的做法步骤

  1. 第1步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第1步

    鲈鱼让鱼档老板宰好后回家清洗干净。在鱼身上抹上盐,抹上油放上葱段,撒上孜然粉。备用,此时烤箱上下火200度.预热10分钟。

  2. 第2步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第2步

    把莲藕切成藕片摆进电子锅中放底层

  3. 第3步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第3步

    把云南小瓜切片放第二层

  4. 第4步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第4步

    把番茄滚刀切件放第三层。

  5. 第5步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第5步

    把豆腐干切条状,与番茄同在第三层

  6. 第6步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第6步

    撒上葱段,备用。

  7. 第7步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第7步

    入烤箱前来个大合照。(鱼入烤箱,番茄黄豆与浓汤宝倒入电子锅中,加清水至食材平加盖煮汤)

  8. 第8步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第8步

    鲈鱼入烤箱,上下火180度烤制40分钟。

  9. 第9步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第9步

    期间注意观看火侯。

  10. 第10步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第10步

    鲈鱼烤好后,用锅铲小心地把鱼移到电子锅中

  11. 第11步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第11步

    继续在电子锅的汤水中煮约10分钟。

  12. 第12步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第12步

    开盖,再次撒上孜然粉和盐花在鱼身上就可以开吃了。

  13. 第13步.不上火的私厨烤鱼         《简单一餐》的做法步骤 第13步

    肉质还是算鲜嫩的哦

小贴士

1.想鱼身香脆,记得一定要抹油哦!作者想低脂一些,没有抹油。
2.没有烤箱的,可以改用平底锅,慢火香煎也是可以的哦。但记得不要频繁翻转鱼身。这样鱼身会碎开的哦。

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