冬瓜圆子汤

冬瓜圆子汤的做法
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冬瓜圆子汤的食材和调料

冬瓜1块
1块
2根
圆子肉适量
猪油2勺
鸡蛋1个
淀粉3勺

冬瓜圆子汤的做法步骤

  1. 第1步.冬瓜圆子汤的做法步骤 第1步

    1.冬瓜去皮切片,姜去皮拍扁再切开备用,小葱切圈

  2. 第2步.

    2.圆子肉加一点点盐、葱、姜、鸡蛋、淀粉搅拌均匀

  3. 第3步.

    3.锅里烧水,水开之前加两勺猪油和拍扁的姜块

  4. 第4步.

    4.水开后加冬瓜片,再次水开后用勺子一勺一勺的将圆子肉放进锅里,

  5. 第5步.

    5.熟后放小葱调味出锅

小贴士

1.圆子肉:我们家喜欢吃市场里买的手工宰的那种肉,口感炒鸡好

2.冬瓜:切薄片比切块不仅容易熟,个人觉得更适合煮圆子汤,一口圆子肉一口冬瓜超级美味


3.圆子肉加了鸡蛋后如果不加淀粉下锅后就容易散

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