酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   基础食材

2. 第2步.

   肥牛要用热水先过一下颜色微变就取出来，（个人觉得用少许粘粉或蛋清加一点料油放一点盐稍微腌制一下肥牛的味道会更嫩更香）

3. 第3步.

   将蒜、小米辣和油放入小美3分钟/V/小勺/反转爆香

4. 第4步.

   高汤用刚刚过肥牛的热汤加入糖/生抽/盐加热成为高汤放入主锅25分钟/V/小勺/反转之后加入金针茹和青笋在一次5分钟/V/小勺/反转

5. 第5步.

   加入肥牛/小青椒/料酒/生抽/一点盐/黄灯笼酱/4分钟/Ⅴ/小勺/反转调味

6. 第6步.

   音乐响起撒上香葱，汤汁酸爽，肥牛软嫩，加上一碗香香糙米饭，完美，我们开动吧！

7. 第7步.

   我的舌头在跳舞